پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه سس پاریسی را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
خامه : ۰.۲۵ فنجان
گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
کره : ۳ قاشق سوپخوری
جوهر لیمو : ۰.۵ فنجان
خردل : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ، خامه و پوره گوجه فرنگی را مخلوط نموده روی آتش بگذارید و هم بزنید تا کمی سفت شود، سپس کره را بهتدریج (هر بار به اندازه یک قاشق سوپخوری) داخل آن ریخته مرتب هم بزنید. همین که تمام کره را ریختید، نمک و عصاره لیمو و گرد خردل را نیز بریزید.
مواد لازم:
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
خامه : ۰.۲۵ فنجان
گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
کره : ۳ قاشق سوپخوری
جوهر لیمو : ۰.۵ فنجان
خردل : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ، خامه و پوره گوجه فرنگی را مخلوط نموده روی آتش بگذارید و هم بزنید تا کمی سفت شود، سپس کره را بهتدریج (هر بار به اندازه یک قاشق سوپخوری) داخل آن ریخته مرتب هم بزنید. همین که تمام کره را ریختید، نمک و عصاره لیمو و گرد خردل را نیز بریزید.
تازه های پرسش و پاسخ
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}